Frisch gerösteter Kaffee

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14 Jahr Coffee Freak, 10 Jahre Barista, 4 Jahre Röster und 1 Jahr Kaffee Sommelier
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Nachhaltig
Mit dem Loring-Röster reduzieren wir den Gasverbrauch um bis zu 70 % und setzen auf umweltfreundliche Becher und Verpackungen. Unser Versand erfolgt ressourcenschonend, damit jeder Schritt – von der Bohne bis zur Tasse – die Umwelt respektiert.
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Wir legen größten Wert darauf, Kaffee auf Augenhöhe mit den Bauern zu beziehen, ressourcenschonend zu arbeiten und die Freude an echter Handwerkskunst in jede Tasse zu bringen. Denn für uns zählt nicht nur der Geschmack, sondern auch die Geschichte hinter jedem Bohnenpaar.
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School of Coffee
Hier lernen Baristas, Kaffeeliebhaber und Profis alles über nachhaltiges Rösten, perfektes Handwerk und den verantwortungsvollen Umgang mit Kaffee – immer mit Fokus auf Qualität und Umweltbewusstsein.
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Willkommen bei Barista - wo Kaffee zur Kunst wird!
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Entdecken Sie unsere exquisiten Kaffeesorten, handgefertigt und mit Leidenschaft geröstet, um Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des "Specialty Coffee", mit Kaffees, die mit 80+ Punkten bewertet werden und zu den obersten 4 % der Welt gehören. Erleben Sie höchste Qualität und Ansprüche in jeder Tasse. Gönnen Sie sich das Beste und lassen Sie sich von unserem Sortiment verzaubern.
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Der Mann hinter dem Kaffee

Emil Underberg Kaffee Sommelier, Röster und Coffee Freak
Nach seiner Schulzeit zog Emil nach Neuseeland, fand dort seine Leidenschaft als Gastgeber und entdeckte seine Liebe zum Kaffee während seines Studiums in Melbourne, Australien. Nach seinem Bachelor-Abschluss in Aberdeen, Schottland, eröffnete er im Sommer 2017 das Barista - Specialty Coffee & Bar in St. Gallen. Seinen ersten Kaffeeröstkurs absolvierte er im März 2020, gefolgt von weiteren Kursen in den Jahren 2022 und 2023, zuletzt in Dubai. Anfang 2023 war es dann endlich soweit, und Emil eröffnete seine eigene Kaffeerösterei: Barista - Roastery & School of Coffee. Seit 2023 trägt Emil zusätzlich den Titel "Kaffee-Sommelier" und bildet sich nicht nur kontinuierlich weiter, sondern gibt sein Wissen auch regelmäßig in Kursen und bei Veranstaltungen weiter.
Alles ausser gewöhnlicher Kaffe! Kaffeespezialitäten mit Suchtgefahr (mittlerweile auch ohne Koffein)....
Jürgen K.
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Emil hat direkt bei uns zuhause unseren Vollautomat so eingestellt, dass wir jetzt Barista Kaffee auch zu Hause geniessen können! Dank seinem Fachwissen rund um Kaffee und Kaffee rösten hat er uns eine neue Welt eröffnet. Danke Emil und ich kann es jedem nur empfehlen einen Barista...
Renate B.
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Emil hat direkt bei uns zuhause unseren Vollautomat so eingestellt, dass wir jetzt Barista Kaffee auch zu Hause geniessen können! Dank seinem Fachwissen rund um Kaffee und Kaffee rösten hat er uns eine neue Welt eröffnet. Danke Emil und ich kann es jedem nur empfehlen einen Barista...

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